Drivna av ambitionen att förbättra ett exceptionellt terroir,
påbörjade Master Distiller Etienne Bouillon den episka resan att böja naturens lagar för att skapa en superb whisky, unikt knuten till Hesbaye-regionen, på en nivå som konkurrerar med de allra bästa.
För att förbli nära de gamla traditionerna, fördes två autentiska skotska pannor till Belgien från det tidigare legendariska Caperdonich-destilleriet i Speyside, Skottland. En unik bedrift världen över, aldrig gjord tidigare, aldrig gjord sedan dess.
Från den dagen flödar varje destillat, som bär på den belgiska jordens hjärta och själ, från dessa pannor och skapar moderna whiskies, genomsyrade av tradition.
Belgian Owl är ett destilleri som förkroppsligar en rå passion för en ädel produkt,
formad av de renaste naturresurserna av människor som verkligen känner till fantastisk whisky, som vågar gå längre och har omfamnat naturens visdom.
HESBAYE,
BELGIEN
För att skapa en unik whisky, genuin och balanserad, ren och av högsta kvalitet, skapade de en allians med jorden vi går på, luften vi andas och vattnet under våra fötter.
Regionen Hesbaye har visat sig vara den perfekta födelseplatsen för en autentisk whisky, i skotsk tradition men fast förankrad i belgisk jord.
Friskt vatten som flödar under deras pannor och korn skördat från lokala gårdar är grunden för deras älskade elixir, noggrant framställt och mognat till perfektion.
Driven av envis viljestyrka och en djup förståelse för balans, har Master Distiller Etienne Bouillon skapat en rad spritdrycker, var och en med en berättelse som är i grunden belgisk, genuint hesbayisk och utan tvekan unik.
Droppe för droppe.