.jpeg)
THE ARTHOUSE
SPIRIT BRAND
Dictador har i över ett århundrade skapat investeringsklassad, lagrad rom i Colombias hjärta. Deras arv och rebelliska tänkesätt driver dem att positivt påverka framtiden.
Ett varumärke som revolterar mot det ordinära, en fusion av extremt sällsynt Dictador-rom och samtida konst, stärkt av den digitala tidsåldern.
Historian om Dictador
Romen är uppkallad efter Severo Arango y Ferro, som fick smeknamnet “El Dictador”. Under 1700-talet övervakade han handeln mellan Spanien och kolonierna. I slutet av 1700-talet åkte Severo Arango y Ferro till Cartagena de Indias i Nueva Granada (dagens Colombia). Han hade planer på att förbättra skatteuppbörden för Spanien i de spanska kolonierna i Amerika. Hans personlighet blev snabbt igenkänd och han blev snart känd som DICTADOR. Under sin tid i Nueva Granada blev han förälskad vid första ögonkastet (och smak) – han upptäckte rommen där. Hans hängivenhet och förkärlek för denna tropiska dryck ledde honom till att bli en viktig leverantör av exotiska sockerörsbrännerier, som vid den tiden var regionens valuta.
Företaget grundades av en av hans ättlingar, Don Julio Arango y Parra, år 1913.
Produktion
Dictador-destilleriet är beläget i Cartagena de Indias vid Karibiska havet i Colombia.
Dictador-rom produceras från sockerörshonung istället för melass. I romproduktionen, beroende på typ, utsätts jäsningen för den så kallade "Honungen" – saften som erhålls från den första pressningen av sockerör. Senare sker destillationen i ståltorn eller kopparalembiker. Destillatet som erhålls på detta sätt går till ekfat, där det lagras. Det är här som rommen får sin slutliga "skärning", vilket formar dess smak och bouquet.
På grund av restriktioner som införts av regeringen för att skydda sina egna destillerier säljs Dictador-rom i endast 2% av Colombia. Mindre än 1% av den totala produktionen når den colombianska marknaden.
.jpg)