På gränsen mellan Highland och Speyside ligger samhället Huntly och Ardmore Distillery. Här tillverkas ett destillat som är lätt rökt vilket är ovanligt för regionen.

Denna lätt-rökta Högländare har spenderat sin hela levnad på ett aktivt återanvänt (refilled) ex-Bourbon-fat. Vi upplever en tydlig citrus-doft och en lätt rökighet som i smaken öppnar upp lemoncurd, salta kex och rökigt tee.

Avslutningen bjuder oss på samma milda rökighet, citrus och lätta florala toner.