Gregor Hannahs intresse för whisky väcktes redan i unga år. Hans far, en skotsk säckpipare, fick flaskor som tackgåvor för att ha uppträtt vid firanden som bröllop och på Burns-nätter. Dessa flaskor skapade en vacker samling av färger och former, med spännande namn och intrikata etikettdesigner, alla rotade i Skottland, vilket fick Gregor att utveckla en djup uppskattning för whisky.
Spola fram 25 år, när Gregor arbetade i en bar, väcktes hans passion för oberoende buteljering. Han fick kunskap om historien och metoderna för oberoende buteljering vilket ledde honom till att starta Lady of The Glen 2012, ett självständigt skotskt varumärke som handplockar och buteljerar sällsynta single cask-whiskyer från hela Skottland.
Gregor ville att varumärket skulle förkroppsliga essensen av Skottland, samtidigt som det utstrålade en frisk, modern känsla – så föddes Lady of Glen-varumärket. En hyllning till den gröna damens spöke, som sägs vandra runt Stirling Castle, och som inkapslar den livliga lila färgen från den skotska vildblomman, vilket återspeglas i det delikata blommönstret som pryder varumärket idag.
Ursprung
Om Lady of The Glen
Hämtad från Skottlands finaste destillerier i Speyside, Highland, Lowland och Islay-regionerna, tappas deras whisky för hand vid fatstyrka utan någon manipulering, kylfiltrering eller färgning för maximal njutning. Varje whisky är en begränsad upplaga, så kolla in deras fullständiga sortiment av unika spritdrycker innan de är slut för alltid.
Omsorgsfullt urval
Trähantering är nyckeln till att uppnå den perfekta balansen, vilket är anledningen till att de lägger stor möda på att välja kvalitativ sprit och kombinera den med fat som de anser kommer att framhäva spritens bästa egenskaper på ett balanserat sätt. Därför hämtar de sina ex-vinfat från bodegor i Portugal och Spanien, vingårdar i Italien och tunnbinderier i Frankrike för att nämna några.
De arbetar direkt med familjeägda företag för att säkerställa att de förstår ursprunget av faten och ursprunget av vinet eller spriten, vilket ger dem inte bara förtroende för deras varumärke utan också vetskapen att de erbjuder sina kunder en kvalitetsprodukt.
Deras strävan efter transparens visas genom att de detaljerar ursprunget av ett fat och den ursprungliga destillaten på deras intrikat designade etiketter.
Självständigt ägt och stolt skotskt
Som oberoende buteljerare är Lady of the Glen stolta över att släppa högkvalitativ och exceptionell whisky. De vill att deras kunder ska njuta av de smaker som finns i varje droppe. Att andas in dofterna och djupen och bli transporterade till en annan värld.
Deras sällsynta whisky från enskilda fat är samlarobjekt eftersom varje ikonisk etikett visar ett handritat nummer, men deras önskan är att deras kunder ska njuta av en av deras "drams" i stunden.
Deras nyförvärvade system för handbuteljering med fyra stationer ger dem kapaciteten att fylla olika flasktyper och karaffer med lätthet och effektivitet. Vid buteljering av fat använder de handetiketteringstekniker, vilket gör att de snabbt kan buteljera fat och därmed minska eventuella förseningar i att få produkten till marknaden.