St Bridget´s Kirk Solera Batch #2

Upptäck magin från Solera Batch #2, en exceptionell whisky skapad med en unik och specialiserad metod genom att blanda maltwhisky från olika destillerier och olika spritstilar. Varje batch är liten, skräddarsydd och distinkt annorlunda från den föregående; blandad, sammanförd, buteljerad och handmärkt där ingen artificiell färgning eller kylfiltrering äger rum.

Detaljer:

• Solera System: Ex-Fino sherry quarter cask och två ex-Oloroso quarter casks
• Batch: 2
• Smaknoter: Manukahonung, apelsinskal, ingefärsgodis, nytt läder och en subtil rökighet

Från unika, specialbyggda solerasystem, har denna whisky sitt ursprung i sherry- och portvinsindustrin där ett solerasystem består av flera sammanlänkade fat. När whisky dras från det sista fatet fylls det första fatet på igen. Solerasystemet består av ett ex-Fino sherry quarter cask och två ex-Oloroso quarter casks, vilket innebär att whiskyn som flödar genom systemet får nya, djupare smaker från dessa fat.

Denna andra batch är en perfekt utveckling av den nyligen buteljerade första batchen, där intensiteten av både sherry och torvrök har mildrats och börjar balansera mycket fint tillsammans. Vid provsmakning framträder ljuvliga nyanser av manukahonung, apelsinskal, ingefärsgodis, nytt läder och en subtil rökighet, vilket skapar en harmonisk och inbjudande smakupplevelse.