Tillbaka till Elgin för den slutliga utgåvan från denna Dalgety-release och till en annan klassisk Speyside-stil som älskas av blandare. Denna gång är spriten färdig på ex-oloroso fat där balans är nyckeln till oss igen. För att uppnå denna balans har vi parat ihop ett par ex-oloroso hogsheads, en första fyllning och en påfyllningsfat som låter den blommiga/fruktiga destilleriets karaktär skina igenom men med tillägg av några underbara toner av torkad frukt, nötter och kryddor som kompliment.

Provningen avslöjade - lönnpekannöt, torkad frukt, dadlar, ingefära kex med stjärnanis.