I närheten av den lilla pittoreska staden Pitlochry, i  the HIghlands, ligger Blair Athol Distillery som redan 1778 destillerade på plats. 

Whiskyn är medel fyllig, söt och fruktig. Spriten har lagrats, under hela sin levnad, i ett ex-vinfat, en barrique, som tidigare innehöll rött vin. Vi hittar därför en aning fransk ek och milda vinösa karaktärer i  doften. Munkänslan bjuder på brioche, apelsin-fondant och parmesan.