top of page

BUNNAHABHAIN
12 YO 52,1% PEATED

Bunnahabhain peated.jpg

Något så ovanligt som en kraftigt peatad Bunna! 
Många känner ju Bunnahabhain som en ”lagom-variant” från Islay – inte så rökig men ej heller lätt i stilen. M.a.o., de har alltid stått på egna ben med sin saft. (se tidigare).

​

FAT-HISTORIK:
Slutlagrad i HHD fullt ut och ex-Bourbon refills från födelse.

​

VAD KAN VI FÖRVÄNTA OSS:                                           Mogen Grapefrukt med en söt rökighet (tänk Lagavulin 16yo). Vi finner även en mineralig karaktär vilket kittlar oemotståndligt på tungbladet.

​

BUNNAHABHAIN 12 YO PEATED
Single Malt Scotch Whisky
Region: Islay Whisky
Destillerad: 16 augusti 2009

Typ av fat: Bourbon Hogshead
Cask-no: 7d
Alkohol/vol: 52,1%
Åldrad i trä: 12 år

Pris: 1726 kr 
Bestnr: 5349201

​

lady_of_the_glen.jpg
Om Lady of the Glen
​

Grundaren Gregor Hannah växte upp omgiven av whisky. Han blev fascinerad av det skotska guldet i tidig ålder via sin far som samlade på sig en gedigen kollektion av sällsynta malt-whiskies. Sedermera vart han övertygad och fast besluten på hur han själv skulle bygga sin egen ultimata samling.

​

Idag köper och förvärvar Gregor sällsynta och enskilda fat från de skotska destillerierna, lägger undan dessa fat för att ytterligare mogna efter eget gottfinnande och släpper dem under sitt eget märke, Lady of the Glen.

TEANINICH 9 YO

56,7% RIVESALTS

​

Teaninich uppe i norra Skottland gör normalt en frisk och gräsig malt-produkt som ofta drar åt vanilj/ananas

​

FAT-HISTORIK:
Lagrad från födsel i HHD i knappt 8 år och därefter slutlagrad i fat från Rivesaltes, Frankrike.

​

VAD KAN VI FÖRVÄNTA OSS:
En smörig och smör-ekig ton poppar upp tillsammans med choklad och i slutet ingefära, kanderad sådan.

​

TEANINICH RIVESALTS FINISH

Single Malt Scotch Whisky
Region: Highland
Destillerad: 9 februari 2012

Typ av fat: Rivesalts Barrique Finish
Cask-no: 702608
Alkohol/vol: 56,7%
Åldrad i trä: 9 år
Klicka för att beställa: 52356

Pris: 1325:-

Teaninch.jpg

glen moray 12 yo

Glen Moray 12.jpg

Destilleriet är grundat 1897 och skapar idag en mängd olika varianter på sin bas-sprit med exvis spännande vinfats-slutlagringar.

​

FAT-HISTORIK:
Slutlagrad i Firts Fill Bourbon Barrel. Original-fatet är okänt med troligen ex-Bourbon refills.

​

VAD KAN VI FÖRVÄNTA OSS:
Torkade stenfrukter, tänk aprikoser, Rispudding och lätt chokladton. En ganska typisk Speysider – denna gång i fatstyrka vilket märkbart förändrar våra smaklökar!

​

GLEN MORAY

Single Malt Scotch Whisky
Region: Speyside
Destillerad: 1 juli 2008

Typ av fat: First fill ex Bourbon Barrel
Cask-no: 5586
Alkohol/vol: 57,1%
Åldrad i trä: 12 år
Klicka för att beställa: 52341

Pris: 1431:-

Sedan han lanserade Lady of the Glen 2012 är han mäkta stolt över att ha levererat 1000-tals flaskor med exceptionell whisky över hela världen.

​

Processen börjar med att identifiera lämpliga enskilda fat utifrån deras kvalitet, sällsynthet, smak och potential. Fathantering är en synnerligen viktig prioritering för Gregor eftersom han personligen sätter värde i att använda de allra bästa vintunnorna från bodegor i Portugal, vingårdar i Italien och Tyskland, samt bourbon-fat från USA för mer traditionell mognad.

Varje fat är testat och provat innan det släpps av Gregor och buteljeras med fatstyrka utan tillsatser eller kylfiltrering. Utmaningen med enskilda fat är att försöka förstå hur whiskyn mognar, eftersom skillnader i ek- och mognadsförhållanden garanterar att inga två fat någonsin är identiska!

Gregor tror att hans framgång ligger i att ”släppa fram” och exponera exceptionella smaker. Hans uppdrag är att utbilda människor om whisky genom att lansera unika och enskilda fat som har mognat i ek från olika platser i världen, och vars fat har påverkats av smakfulla och söta viner. Varje whisky-fat har sin egen ande och historia att berätta!

Gregor förbättrar ständigt sin redan exceptionellt skarpa whiskykunskap och avslutar inom kort en magisterexamen i destillering vid Heriot-Watt University.

GLEN ELGIN 17 YO

Typisk Speysider med normalt smarriga och söta toner av frukt, fikon och kryddor.

Denna Ruby Port-avslutade 17-åring är makalös!

 

FAT-HISTORIK:

Slutlagrad på refill Barrels, dock okänt i vilka fat den föddes i.. troligen ex-Bourbon.

 

VAD KAN VI FÖRVÄNTA OSS:                                          Vi finner sommarens Frukt-paj, salt-karamell och något märkligt… bitter choklad! I slutet ökar frukt-pajen sin

​

GLEN ELGIN

Single Malt Scotch Whisky
Region: Speyside
Destillerad: 4 mars 2004

Typ av fat: HHD med Ruby Port Finish
Cask-no: 801298
Alkohol/vol: 55,7%
Åldrad i trä: 17 år
Klicka för att beställa: 52401 

Pris: 2035 kr

20210409_153826.jpg

GLEN KEITH 22 YO 

Glen Keith.jpg

Destilleriet även detta ett av de yngre, grundat 1957 och är en Speysider. Den normala vätskan drar åt Frukt, toffe och päron.

 

FAT-HISTORIK:

Lagrats på refill Barrel och ex-Bourbon från födelse.

 

 

VAD KAN VI FÖRVÄNTA OSS:

Lavendeln är tydlig tillsammans med en apelsinton och mogen ananas. Till desserten kanske?

​

GLEN KEITH

Single Malt Scotch Whisky
Region: Speyside
Destillerad: 10 nov 1998

Typ av fat: Refill Bourbon Barrel
Cask-no: 167096
Alkohol/vol: 52,0%
Åldrad i trä: 2 år
 

Pris: 1716 kr 
Bestnr: 5349001

​

glenlossie 8 yo

56,8% ruby port

Glenlossie Distillery grundades 1876 nära Elgin i Speyside, med sin egen plattform vid Elgin-Perth-järnvägen. Destilleriet är känt för att producera en lätt och känslig anda med fruktig sötma, med vatten från Bardon Burn för produktion.

​

FAT-HISTORIK:
Slutlagrad i Ruby Port Cask.

​

VAD KAN VI FÖRVÄNTA OSS:
Nötiga, fudge treacle och torkade fikon.

​

GLENLOSSIE

Single Malt Scotch Whisky
Region: Speyside
Destillerad: 8 oktober 2010

Typ av fat: HHD med Ruby Port Finish
Cask-no: 8645
Alkohol/vol: 56,8%
Åldrad i trä: 8 år
Klicka för att beställa: 50838

Pris: 1243 kr

Glenlossie 8 Ruby Port Close.jpg

glen moray 12 yo
57,1%

teaninich_15_lotg.jpg

Destilleriet är grundat 1897 och skapar idag en mängd olika varianter på sin bas-sprit med exvis spännande vinfats-slutlagringar.

​

FAT-HISTORIK:
Slutlagrad i Firts Fill Bourbon Barrel. Original-fatet är okänt med troligen ex-Bourbon refills.

​

VAD KAN VI FÖRVÄNTA OSS:
Torkade stenfrukter, tänk aprikoser, Rispudding och lätt chokladton. En ganska typisk Speysider – denna gång i fatstyrka vilket märkbart förändrar våra smaklökar!

​

GLEN MORAY

Single Malt Scotch Whisky
Region: Speyside
Destillerad: 1 juli 2008

Typ av fat: First fill ex Bourbon Barrel
Cask-no: 5586
Alkohol/vol: 57,1%
Åldrad i trä: 12 år
Klicka för att beställa: 52341

Pris: 1431:-

BENRINNES 11 YO 57,1% OLOSOSO

​

BENRINNES

Single Malt Scotch Whisky
Region: Speyside
Destillerad: 10 mars 2011

Typ av fat: HHD med Oloroso Sherry Finnish
Cask-no: 302612

Tillgängligt i Sverige: 18 st
Alkohol/vol: 57,1%
Åldrad i trä: 11 år

 

Pris: 1398 kr 
Klicka för att beställa:

58068

Benrinnes-2011.jpg
lady-of-the-glen-blair-athol-10yo.jpg

blair athol 10 yo

55,8%px sherry

Blair Athol grundades på hedmarkerna söder om Pitlochry 1798 och är känd för sin blommiga och fruktiga sprit. En forntida vattenkälla, Allt Dour (gäliska för "utterns brännskada"), strömmar genom destilleriets grunder från sluttningarna av Ben Vrackie vid foten av de Grampiska bergen.

​

FAT-HISTORIK:Denna Highland single malt destillerades den 5 december 2005 och tappades den 24 juli 2019 av Lady of the Glen med cask strenght.Mognat i bourbon-fat # 3657A, denna 13-åriga whisky slutlagrades sedan i en ex-Pedro Ximenez sherry octave, utvald från Tanoaria Josafer, Portugal.

​

VAD KAN VI FÖRVÄNTA OSS:Förvänta dig smak av aprikos, stjärnanis och russin.

​

BLAIR ATHOL

Single Malt Scotch Whisky
Region: Highland
Destillerad: 23 mars 2010

Typ av fat: HHD med finish på PX Sherry 
Cask-no: 301290
Alkohol/vol: 55,8%
Åldrad i trä: 10 år

 

Pris: 1384 kr

Bestnr: 5348501

lady-of-the-glen-blair-athol-10yo.jpg

auchroisk 12 yo

56,3% px sherry

Destilleriet med, förmodligen, det svåraste uttalet! (ar-thrusk). Grundat 1974 och således ett av de yngre. Tillverkar normalt en Malt-kryddig Single malt med nötiga och florala toner. 

​

FAT-HISTORIK:
Lagrad i 10 år på HHD-fat och därefter slutlagrad resterande tid på PX HHD Sherry-fat från Portugal.

​

VAD KAN VI FÖRVÄNTA OSS:                                          En försiktig öppning med choklad-karameller, frukt-kompott och en läskande kryddig avslutning (kan en kryddig avslutning vara läskande tro?) I smaken finner vi bakade äpplen med en krydd-aktig ton. Den efterlängtade eftersmaken påkallar kokos tillsammans med söt-banan och kanderad apelsin. Balansen är enastående med lördagsgodis-sötma i den ena skålen och i andra vågskålen ligger övriga efterdyningar såsom ngt bitter choklad, ek-karaktär samt vinter-kryddor.

​

AUCHROISK 

Single Malt Scotch Whisky
Region: Speyside
Destillerad: 4 dec 2007

Typ av fat: HHD med finish på PX Sherry 
Cask-no: 818839
Alkohol/vol: 56,3%
Åldrad i trä: 12 år
Klicka för att beställa: SLUTSÅLD

Pris: 1370 kr

secret islay 10 yo

Destillerad på Islay och lagrat i ett Bourbon-fat i tio år, togs sedan femtio liter till ett litet Ex Pedro Ximenez Octave från Josafer Tanoaria.

​

PX-faten  är extremt rika med övervägande söta toner av torkade frukter som russin, fikon och dadlar, åtföljda av dofter av honung, druvsirap, sylt och kanderad frukt, samtidigt påminner det om rostat kaffe, mörk choklad kakao och lakrits. Flätig och sirapig i munnen och ändå med tillräcklig syra för att mildra den extrema sötman och värmen hos alkoholen som leder till en långvarig, smakfull finish.

Som en oktav gav detta fat bara 66 flaskor som buteljerades med fatstyrkan 57,9%

Provsmakningen gav Saltad karamell, snäckskal och torv

​

SECRET ISLAY 

Single Malt Scotch Whisky
Region: Islay Whisky
Destillerad: 16 aug 2009

Typ av fat: HHD med finish på PX Sherry 
Cask-no: 7d
Alkohol/vol: 57,8%
Åldrad i trä: 10 år
Klicka för att beställa: 82492

Pris: 1868 kr

secret islay.jpg

caperdonich 22 YO 60,5%

3.JPG

Caperdonich Distillery startades 1898, stängdes  2001 och rivdes 2011; med sitt lätta, blommiga och krämiga destillat för alltid förlorat för Speyside-regionen.

Lady of the Glens tappning av denna sällsynta singelmalt, fullmognad i en Bourbon-barrel, är juvelen i kronan på detta kvartalssläpp. Destillerades den 27 augusti 1997 och tappades cask strength den 24 juli 2020; denna bärnstensfärgade dram är en whiskyhistoria som skulle pryda alla samlarers hyllor.

​

​

VAD KAN VI FÖRVÄNTA OSS:

Doft

Romrussin fudge, stuvad aprikos och en honung på toast karaktär.

 

Smak

Stekt ananas och apelsiner doppade i choklad. Honungskaka och saltat smör.

 

Avslutning

Ren och krispig med toner av krämig vanilj, kryddpeppar och valnötsbröd.

​

CAPERDONICH 22 YO

Single Malt Scotch Whisky
Region: Speyside
Destillerad: 27 aug 1997

Typ av fat: Bourbon Barrel
Cask-no: 19130
Alkohol/vol: 60,5%
Åldrad i trä: 22 år

 

Pris: 4631 kr

Bestnr: 5348401

bottom of page