Glen Moray 2011

Denna whisky hyllar Dalgety Bay, hemorten för Hannah Whisky Merchants.

Direktör Gregor Hannah och varumärkesambassadör Paul McKendrick har noggrant handplockat fat från deras breda portfölj för att skapa denna unika och harmoniska single malt i små batcher. Detta exemplar är ett typiskt exempel på Glen Morays mjuka, tillgängliga stil – en av Elgins mest underskattade whiskysorter enligt vår mening.

Whiskyn har mognat fullt ut i två refill hogsheads i 12 år, vilket lyfter fram dess mjuka, vanilj- och honungsbetonade karaktär. Efter mognaden har de två faten sammanförts och gifta i en butt i ett par månader innan buteljering vid 52,5 %.

Glen Moray-destilleriet har en historia som går tillbaka till 1897, då det omvandlades från ett bryggeri vid floden Lossie nära Elgin. Trots ekonomiska svårigheter tidigt i sin historia och perioder av stängning har destilleriet utvecklats till en av Speysides mest omtyckta producenter, känd för sin tradition av att använda olika fat för mognad, inklusive vin- och bourbonfat. Denna historia av innovation och hantverk speglas i Glen Morays Classic och Heritage Collections, som erbjuder allt från vinfatlagringar till bourbonfatlagrad single malt.

Vid provsmakning av denna buteljering framträder toner av pekannöt, honung, karamellvåffla, vit druva, svartpeppar och valnöt. Detta är en whisky som lyckas balansera komplexitet och harmoni och är ett sant uttryck för Glen Morays eleganta och tidlösa stil.