Linkwood 10 YO White Pineau Finish

Den här Linkwood destillerades sommaren 2015 och buteljerades i oktober 2025 efter tio års lagring. Ett destillat som ofta ligger bakom några av Skottlands mest uppskattade blended whiskies, men som här får stå helt på egna ben.

Efter inledande lagring i hogshead flyttades whiskyn över till ett tidigare White Pineau-fat, där den vilade i två år och åtta månader. Pineau är en fransk aperitif där cognac blandas med färsk druvmust, och fatet har tillfört en tydlig honungssötma och inslag av torkade fikon, utan att dölja Linkwoods florala grundstil.

Doften är varm och inbjudande med friskt grönt äppelskal, citruszest, rosor och nyslaget gräs. Smaken öppnar örtigt med dill och fänkål innan kryddig apelsin och äppelkaka tar vid, följt av en tydlig ton av ljunghonung. Avslutet är långt och fylligt, med en oljig textur och en smörig ton som för tankarna till riktigt bra shortbread.

Buteljerad vid naturlig fatstyrka, 61 %, och i begränsad upplaga.

Fakta

Destilleri: Linkwood

Destillerad: 29 juli 2015

Buteljerad: 9 oktober 2025

Ålder: 10 år

Fat: Hogshead, finish på ex-White Pineau (cask #312761)

Alkoholhalt: 61 %

Volym: 70 cl

Upplaga: 251 flaskor