Nobilis Guyana 19 Y.O.

Nobilis #45 Guyana Diamond 2005, 19 Years Old “SV”, Cask Strength 61,2 %

Nobilis #45 Guyana Diamond 2005 är en single cask rom från Diamond Distillery i Guyana, destillerad år 2005 och lagrad i hela 19 år.

Destillatet kommer från destilleriets klassiska metal column still, en pannmodell som är känd för att producera rom med tydlig struktur, djup och elegant tyngd snarare än den mer rustika stil som ofta förknippas med pot still-rom från Guyana.

Efter destillationen transporterades rommen till Europa för lång och kontrollerad lagring. Den utdragna mognaden har gett destillatet en tät och koncentrerad profil där ek, mörk frukt, kryddighet och klassiska Guyana-toner får gott om utrymme att utvecklas.

Buteljeringen har skett helt utan reduktion vid naturlig fatstyrka på 61,2 %, vilket bevarar rommens fulla intensitet och struktur. Resultatet är en kraftfull men samtidigt balanserad Guyana-rom med tydlig identitet och lång lagring i fokus.

Endast 151 flaskor tappades från detta fat, vilket gör utgåvan till en mycket begränsad release från Nobilis Rum.

Fakta

• Ursprung: Guyana
• Destilleri: Diamond Distillery
• Destillerad: 2005
• Ålder: 19 år
• Still: Metal Column Still
• Fat: Single cask
• Alkoholhalt: 61,2 %
• Volym: 70 cl
• Upplaga: 151 flaskor
• Cask strength
• Single cask